Jigal Krant: Ode an die Aubergine, Gebunden
Ode an die Aubergine
- 80 internationale Klassiker und kreative Newcomer
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- Fotos:
- Vincent van den Hogen
- Übersetzung:
- Birgit van der Avoort
- Verlag:
- Christian Verlag GmbH, 11/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783989511507
- Artikelnummer:
- 12690672
- Umfang:
- 256 Seiten
- Erscheinungstermin:
- 6.11.2026
Klappentext
LILA, LECKER, LEIDER GEIL
Die Aubergine ist ein kleines Paradoxon: roh störrisch, gekocht sanft, tröstend und überraschend vielseitig. Und genau darin liegt ihr Zauber. Dieses Buch nimmt Sie mit auf einekulinarische Weltreise , auf der die Aubergine nicht "auch dabei" ist - sondern die Hauptrolle spielt. Ob Sie längst zu den Auberginen-Liebhabern gehören oder bisher dachten, sie sei schleimig, fettig oder zäh: Hier lernen Sie, wie man sie wirklich zähmt. Mit jedem Rezept zeigt sie ein neues Gesicht - mal rauchig und herzhaft, mal frisch und leicht, mal als Star in Dips , Salaten oder warmen Gerichten, die nach mehr schmecken als nur 'Gemüse'.
GREIFEN SIE ZUR AUBERGINE - UND LASSEN SIE SICH ÜBERRASCHEN, WIE GUT 'LILA' SCHMECKEN KANN.
80 internationale Klassiker & kreative Newcomer - Aubergine einmal um die Welt
Vielseitige Rezeptkapitel: Aromen, auf die Hand, bei Tisch, Salate & Dips plus Grundrezepte
Für Lovers & Haters: mit Techniken und Ideen, die die Aubergine von Grund auf neu erlebbar machen
Anmerkungen:
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