Institut Paul Bocuse: Die hohe Schule des Kochens, Gebunden

Institut Paul Bocuse

Die hohe Schule des Kochens

Buch

Grundlagen, Techniken, Rezepte

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Publisher:: Christian Verlag GmbH, 06/2021
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783959613675
Item number:: 9257424
Volume:: 516 Pages
Edition number:: 26005
Ausgabe:: 5. Auflage
Weight:: 2550 g
Format:: 315 x 264 mm
Thickness:: 60 mm
Release date:: 23.6.2021

Blurb

Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.