Fergus Henderson: St. John, Gebunden
St. John
Buch
- Originaltitel: The Book of St. John
- Verlag:
- Echtzeit Verlag, 11/2019
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783906807133
- Artikelnummer:
- 9505967
- Umfang:
- 309 Seiten
- Sonstiges:
- Foodfotografie von Jason Lowe
- Gewicht:
- 963 g
- Maße:
- 246 x 180 mm
- Stärke:
- 27 mm
- Erscheinungstermin:
- 18.11.2019
Klappentext
Das <<St. John>> Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk <<Nose to Tail>> liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.
Biografie (Fergus Henderson)
Fergus Henderson trained as an architect before becoming a chef. He opened the French House Dining Room in 1992 and left it to start St John in 1994. St John Bread and Wine opened in 2003.Anmerkungen:
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Fergus Henderson, Trevor Gulliver
St. John
Aktueller Preis: EUR 52,00
