David Chang: Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche, Gebunden
Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche
Buch
- Die besten Rezepte aus dem New Yorker Kultrestaurant
- Translation:
- Franziska Weyer
- Publisher:
- Christian Verlag GmbH, 10/2019
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783959613828
- Item number:
- 9257446
- Volume:
- 304 Pages
- Weight:
- 1265 g
- Format:
- 246 x 198 mm
- Thickness:
- 30 mm
- Release date:
- 16.10.2019
Blurb
Das "Momofuku" in New York ist Kult - hier kocht der Netflix-Star David Chang eine einfache und grandios leckere "East meets West"-Nudelküche, die ihn zum Star und sein Lokal zum laut New York Times wichtigsten Restaurant der USA gemacht hat. Endlich gibt es das Kultbuch auf Deutsch - voll mit 111 kreativen, raffinierten und dennoch leicht nachzukochenden Rezepten, die auf das Beste asiatische und westliche Aromen vereinen.
Biography (David Chang)
David Chang, gebürtiger Amerikaner, lernte bereits als Kind durch seine Eltern Qi Gong und die chinesische Massage kennen. Nach einem Studium der westlichen Medizin spezialisierte er sich auf Akupunktur und östliche Massagetechniken. Er lebt heute als Heiler und Buchautor in Kalifornien.Notes:
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David Chang, Peter Meehan
Momofuku: Die kreative asiatische Nudelküche
Current price: EUR 14.99
