Christine Rauch: Wilde Pflanzen essen, Flexibler Einband

Christine Rauch, Ernestine Donnerberg

Wilde Pflanzen essen

Buch

Der etwas andere Naturführer mit Survival Siglinde

sofort lieferbar

Aktueller Preis: EUR 16,00

Versandkosten (United States of America): EUR 19,90

Illustration:: Ernestine Donnerberg
Verlag:: Franckh-Kosmos, 02/2025
Einband:: Flexibler Einband
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783440182468
Artikelnummer:: 11997366
Umfang:: 144 Seiten
Sonstiges:: 200 farbige Abbildungen
Gewicht:: 252 g
Maße:: 190 x 132 mm
Stärke:: 14 mm
Erscheinungstermin:: 17.2.2025

Klappentext

"Isch bin Surweiwel Siglinde" - Mit diesem markanten Einstiegsslogan zieht Instagram-Phänomen Christine Rauch von @wildrausch über 75.000 Follower in ihren Bann und bringt auf charmant-witzige Art und Weise die faszinierende Welt der essbaren Wildpflanzen nahe. Unkompliziert, einfach und sympathisch führt sie in kurzen Videos, aber auch in Führungen, auf Events und im 1-zu-1-Coaching durch die Wildnis und zeigt: Wildpflanzen gehören in aller Munde! Grund genug also, ihr umfangreiches Know-how auch endlich in Buchform festzuhalten. Herausgekommen ist dieser SPIEGEL Bestseller und Wildpflanzenführer der etwas anderen Art: Unvergleichlich locker und humorvoll gibt er nicht nur Tipps zum Finden und Sammeln der 50 leckersten Arten, sondern vereint auch spannendes Hintergrundwissen mit kreativen Rezepten.

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Christine Rauch

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Franckh-Kosmos

Christine Rauch, Ernestine Donnerberg

Wilde Pflanzen essen

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Bewertungen und Rezensionen seit dem 17.02.2025

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9 Rezensionen

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Anonym

10.03.2025

Tolle Wildpflanzen

Warum sollen wir überhaupt wilde Pflanzen essen? Dafür gibt es einige Gründe. Sie sind gut verfügbar, wachsen in der Nähe und benötigen also keinen extra Transport, sind in bester Bildqualität, sind noch nicht verändert und schon beim sammeln stellt sich ein Wohlbefinden ein.

Die Autorin betreibt einen Blog und berichtet dort über Pflanzen. Ich mag aber lieber ein Buch mit dem gesammelten Wissen.

Das Buch beschreibt 50 wilde Pflanzen. Je eine Doppelseite ist einer Pflanze gewidmet. Eine Zeichnung und dann die Beschreibung. Wie zeichnet sich die Pflanze aus. Toll ist das Hirnfutter, wo wächst sie, was kann genutzt werden, für welche gesundheitlichen Probleme ist sie nützlich. Außerdem Serviervorschläge. Im hinteren Teil des Buches sind mehr kleine Rezepte.

Ungünstig sind die Zeichnungen. Aber mit der schnell installierten kosmos App und dem Code im Buch kann jede Pflanze im echten Bild angezeigt werden.

Inspirationen für jeden Sammler um mehr natürliche Wildpflanzen zu essen.

Anonym

03.03.2025

Witziger Wildpflanzenführer, aber mit Vorsicht zu genießen

Aufmerksam wurde ich auf dieses Buch durch das ungewöhnliche Cover im Comicstil. Mir war Survival Siglinde bisher nicht bekannt. Ich selber besitze jede Menge Botanikbücher und fand einen Naturführer zu Wildpflanzen in Comicform witzig und unerwartet.

Der Aufbau des Buches ist durchdacht. Zunächst erläutert die Autorin die Vorteile, Wildpflanzen zu essen und gibt auch Hinweise zum „ehrenwerten“ Sammeln. Für Laien wären hier weitere Hinweise zum Ernten sinnvoll gewesen, wie z.B. nicht neben gespritzten Feldern oder nicht von gedüngten Wiesen.

Das vermittelte allgemeine Pflanzenwissen ist sehr kurz gehalten, dann werden auch schon die einzelnen Pflanzen vorgestellt. Auf der linken Seite befindet sich immer eine ganzseitige Zeichnung mit grundlegenden Infos zu Blatt, Blüte u.a. Auf der rechten Seite findet man – lobenswerterweise auch den lateinischen – Namen, die Pflanzenfamilie, Funfacts, Inhaltsstoffe, Wirkstoffe und Serviervorschläge, d.h., wann man welche Pflanzenteile erntet. Am Ende des Buches stehen Rezepte, bei welchen ich den ständigen Zusatz „Wildes“ etwas nervig fand, sowie Informationen zu giftigen Doppelgängern.

Ich würde keinem Laien raten, lediglich mit diesem Buch zum Wildpflanzensammeln zu gehen. Dafür gibt es bei einigen Pflanzen eine zu große Verwechslungsgefahr mit giftigen „Doppelgängern“.

Gut fände ich bei Naturführern generell einen abwischbaren, regenbeständigen Einband. Das Buch ist kartoniert.

Mein Fazit: Ein witziges Buch und Geschenk für Leute, die bereits Botanikkenntnisse besitzen oder mit diesem Buch nicht tatsächlich Pflanzen zum Verzehr bestimmen wollen.

Sophie H.

Top 100 Rezensent

02.03.2025

Wildpflanzen im Comic-Stil

Ich kannte Survival Sieglinde bisher nicht. Aufmerksam geworden bin ich auf das Buch durch das auffällige Cover, das für einen Pflanzenführer relativ ungewöhnlich ist. Ungewöhnlich ist dann auch der Rest des Buches. Zu Beginn des Buches gibt es einige Infos. Warum sollte man überhaupt wilde Pflanzen essen? Was braucht man als Ausrüstung für das Sammeln und wie sammelt man richtig? Und auch ein wenig Pflanzenwissen wird noch vermittelt. Dann geht es auch schon mit den einzelnen Pflanzen weiter. Pro Doppelseite wird eine Pflanze vorgestellt. Auf der linken Seite gibt es eine ganzseitige Zeichnung der Pflanze mit Beschreibung. Auf der rechten Seite gibt es Informationen, wofür man die Pflanze verwenden kann. Die Zeichnungen sind im Comic-Stil gehalten, so wurde jeder Pflanze ein Gesicht gemalt. Das muss man auf jeden Fall mögen. Ich finde es recht schwierig, anhand dieser Zeichnung die Pflanzen zu bestimmen. Da ist es gut, dass es vom Kosmos Verlag eine kostenlose App dazugibt. Mit dieser App kann man sich die Fotos von den Pflanzen, die im Buch vorgestellt werden, anschauen. Etwas enttäuschend fand ich die Rezepte. Zwar steht bei jeder Pflanze dabei, wofür man sie nutzen kann, aber da hätte ich mir deutlich mehr Informationen gewünscht. Die eigentlichen Rezepte finden sich erst am Ende des Buches und das sind leider nur wenig.

Anonym

27.02.2025

Ein Naturführer der etwas anderen Art

"Wilde Pflanzen essen" ist ein Naturführer und Sachbuch der etwas anderen Art. Auf 144 Seiten präsentiert Christine Rauch alias Survival Siglinde verschiedenste Kräuter, Sträucher und Bäume, die sich in der freien Wildbahn finden lassen. So verschieden die einzelnen Pflanzen sind, so haben sie doch eine Sache gemeinsam: Alle machen sich total gut als essbarer Snack oder verleihen dem Lieblingsrezept das "gewisse Etwas".

Das Buch beginnt mit einer kurzen, sympathischen Einführung in die Thematik. Survival Siglinde erklärt dem Leser die Vorteile von wilden Pflanzen, wie man sie am besten sammelt und aus welchen Teilen so eine Pflanze eigentlich besteht. Anschließend folgt eine Vorstellung der einzelnen Pflanzen, unterteilt in die oben genannten Kategorien, ebenso wie eine Rezepteübersicht. Ich persönlich würde mich nicht als Wildpflanzenkenner beschreiben und habe so gut wie keine Vorkenntnisse mitgebracht. Dadurch gab es für mich natürlich umso mehr zu entdecken. Ich bin mir jedoch sicher, dass auch in dem Bereich etwas erfahrenere Leser noch das ein oder andere lernen können. Denn Survival Siglinde erklärt - ergänzt durch witzige, unterhaltsame Kommentare - nicht nur, wo die einzelnen Gewächse zu finden sind, was für Nährstoffe sie mitbringen und welche Heilkünste ihnen zugesprochen werden, sondern gibt auch noch einige Rezept- und Verwendungsideen mit an die Hand. Aber Vorsicht: Kochbegeisterte, die stets genaue Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für ihre Gerichte benötigen, werden hier vermutlich eher enttäuscht werden. Denn es handelt sich bei den meisten Rezepten eher um eine Idee beziehungsweise grobe Inspiration ohne detaillierte Vorgehensweise, was für mich selbst allerdings keinen Kritikpunkt darstellt, da ich gerne nach Gefühl vorgehe.

Neben dem besonderen Humor trägt unter anderem auch die Gestaltung des Sachbuches dazu bei, es nicht aus der Hand legen zu wollen. Denn diese ist kunterbunt, gleichzeitig aber auch sehr gut durchstrukturiert. Es hat mir unheimlich viel Spaß bereitet, die vielen kleinen und großen Illustrationen zu entdecken.
Meiner Meinung nach hätten die tollen Zeichnungen aber noch durch Fotos der Pflanzen ergänzt werden können. Bei einigen Pflanzen gibt es ja bekanntlich giftige, zum Verwechseln ähnliche Doppelgänger. Allein durch Zeichnungen und Worte finde ich eine genaue Unterscheidung an dieser Stelle schwierig. Zwar bietet der Verlag eine App an, die man mit dem Buch verknüpfen und auf welcher man anschließend Fotos finden kann, ich persönlich bevorzuge es bei solchen Punkten jedoch, alles kompakt an einer Stelle zu haben.

Nichtsdestotrotz finde ich diesen Naturführer gut gemacht und würde ihn vor allem empfehlen, um sich einen Überblick über viele verschiedene Wildpflanzen zu verschaffen und Inspiration für die Küche einzuholen. Ich kann mir "Wilde Pflanzen essen" auf Grund der farbenfrohen, spannenden Gestaltung auch gut vorstellen, um Kindern erste Berührungspunkte mit der Thematik zu ermöglichen - auch, wenn das Buch wohl primär für Erwachsene gestaltet wurde.
4/5 Sterne

Anonym

21.02.2025

Nicht meins!

Dieses Buch ist durchgehend im Comic-Stil gehalten. Ich bin mir nicht so sicher, welche Zielgruppe es ansprechen möchte. Mir sind die Zeichnungen zu grob und damit kann ich die Pflanzen nicht wirklich identifizieren, zumal sie gern anderen ähneln. Insgesamt finde ich den Stil auch etwas albern und kindisch. Für Kinder wiederum finde ich das Thema insgesamt etwas schwierig, zumal diese einige der Gags und Anspielungen gar nicht verstehen werden und mit Libido hoffentlich nichts anfangen können. Auch wird auf das, was mich interessieren würde, zu oberflächlich eingegangen.

Rezepte im herkömmlichen Sinne gibt es wenige bis keine, eher Anleitungen und Tipps, wobei man die Kräuter verwenden kann. Insgesamt sehe ich das Buch eher als Sammlung von Wild-Pflanzen-Wissen, das man selten bis gar nicht umsetzen wird.

Fazit: Keine Ahnung, welches die Zielgruppe ist. Noch weniger, wer diese Pflanzen wirklich isst. Ich nicht. Drei Sterne, für die Idee, die jedoch besser umgesetzt hätte werden können.

(c) c.m.s.

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