Das Kochbuch des Apicius. Rezepte aus dem alten Rom - Apicius (Buch)

Apicius: Das Kochbuch des Apicius. Rezepte aus dem alten Rom

Das Kochbuch des Apicius. Rezepte aus dem alten Rom

Buch

Das älteste Kochbuch der Welt mit über 400 Rezepte
Übersetzung: Richard Gollmer

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Anaconda Verlag, 10/2023
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783730612804
Bestellnummer: 11450192
Umfang: 160 Seiten
Gewicht: 246 g
Maße: 187 x 122 mm
Stärke: 17 mm
Erscheinungstermin: 4.10.2023

Klappentext

Italienisches Essen ist großartig - aber antikes italienisches Essen? Absolut außergewöhnlich! Dieses Kochbuch basiert auf den kulinarischen Erfindungen des römischen Feinschmeckers Marcus Gavius Apicius (geb. um 14 v. Chr.). Schon bei seinen Zeitgenossen als »größter Prasser« (Plinius d. Ä.) bekannt, gibt Apicius hier Tipps zur Zubereitung zahlreicher Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten, zur Herstellung von Gewürzmischungen und Konservierung von Lebensmitteln. Also, ziehen Sie sich Schürze - oder Toga - an und entdecken Sie mit einem der ältesten Kochbücher der Welt die Gaumenfreuden des antiken Rom.