The Barbecue Bible

Steven Raichlen

Buch

Die 500 besten Grillrezepte

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Verlag:: Ullmann Publishing, 01/2013
Einband:: Flexibler Einband
ISBN-13:: 9783848003082
Umfang:: 557 Seiten
Sonstiges:: m. 500 Abb.
Copyright-Jahr:: 2013
Gewicht:: 1400 g
Maße:: 234 x 205 mm
Stärke:: 35 mm
Erscheinungstermin:: 18.1.2013

Kurzbeschreibung

- Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um das Thema Grillen
- Über 500 abwechslungsreiche Barbecue-Rezepte aus aller Welt
- Grundrezepte für Marinaden, Gewürze, Dips und Saucen
- Übersichtliche Infokästen und Exkurse über Zutaten, Zubereitung und internationale Barbecuevarianten
- Jedes Rezept mit genauer Zutatenliste, Angaben zur Ergiebigkeit und Zutatenvariationen
- Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für jedes Rezept

Klappentext

Steven Raichlen hat sich bei den Recherchen zu seinem neuesten Buch auf eine Reise durch die Welt des Barbecues begeben und internationale Zubereitungsvarianten von Fleisch, Fisch und vegetarischen Spezialitäten über offenem Feuer zusammengetragen. Das Ergebnis ist die umfassendste Grill-Rezeptsammlung der Welt, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt auszeichnet. Ob scharf oder mild, traditionell oder exotisch, das Buch des Grillexperten hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Biografie

Steven Raichlen gilt in den USA als unbestrittener Grill-Guru. Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in neun Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen.