Original Badisch

Monika Graff, Heidi Knoblich

Buch

The Best of Baden Food

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Publisher:: Hädecke Verlag GmbH, 03/2013
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch, Englisch
ISBN-13:: 9783775004169
Item number:: 2005221
Volume:: 73 Pages
other:: Zahlr. Farbfotos.
Ausgabe:: Neuauflage
Copyright-Jahr:: 2007
Weight:: 347 g
Format:: 221 x 161 mm
Thickness:: 12 mm
Release date:: 15.3.2013

Blurb

Von Brägele und Bibbeleskäs'

Die Badische Küche ist weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Auch außerhalb Deutschlands wollen die Liebhaber von Badischem Schneckensüpple und Schäufele mit Kartoffel- und Nüsslisalat wissen, wie diese Gerichte original zubereitet werden.

All jenen bringt das Buch auch in englischer Sprache die Tradition echt badischen Genießens näher, die Originalrezepte verraten alles, um die Spezialitäten und Lieblingsgerichte auch zuhause auf den Tisch zu bringen.

Ergänzt wird dies mit interessanten und amüsanten Geschichten zur Badischen Küche, z. B. warum die Linzer Torte zum Gutedel gehört wie der Bibblekäs' zu Gschwelli, aufgesammelt und zubereitet von der beliebten SWR4-Moderatorin und Mundartkennerin Heidi Knoblich.

Alle Texte und Rezepte auf deutsch und englisch - ideal als Mitbringsel und kleines Gastgeschenk für die Freunde der badischen Küche überall auf der Welt.

Biography (Monika Graff)

Monika (Mo) Graff , geboren in Berlin, studierte nach dem Abitur in Lindau (Bodensee) Innenarchitektur und Messebau an der Staatlichen Kunstakademie Stuttgart. Nach dem Abschluss war sie zunächst einige Jahre als Innenarchitektin tätig, nebenbei entwarf sie Buchumschläge, gestaltete Layouts und fertigte Buchillustrationen an. Sie fand Freude an der kreativen Entstehung eines Buches und schrieb bisher etwa 20 Koch- und Backbücher, die teilweise auch im Ausland als Lizenz erfolgreich waren.§Neben ihrer Autorentätigkeit ist sie auch Cheflektorin des Hädecke Verlages.

Biography (Heidi Knoblich)

Heidi Knoblich, geboren in Zell im Wiesental, Erzählerin, Drehbuchautorin, freie Journalistin. Als Radiomacherin mit weiteren Autoren verantwortlich für die beim SWR wöchentlich ausgestrahlte Sendung 'Mundart am Samstag'. Für ihre grenzüberschreitenden Beiträge erhielt sie den Deutsch-Französischen Freundschaftspreis.