Karin Iden: So kochten wir in Mecklenburg - Vorpommern, Gebunden

Klappentext

Als Vorspeise »Körbsengemu ß«, danach »Gespickter Hecht mit Sahnesoße« und als Dessert einen »Ostsee-Kiesel«? Und wie wäre es mit einem »Arrak- Punsch« als Getränk oder einem »Ei mit Sahne undRum«? Karin Iden präsentiert eine umfassende Sammlung regional typischer und traditioneller Gerichte Mecklenburg- Vorpommerns. Die von ihrer Großmutter liebevoll gesammelten Rezepte passte sie behutsamden heutigen Gegebenheiten an und bewahrte dabei die Einmaligkeit der landestypischen Ku che. Suppen und Eintöpfe, Fisch- und Gemu segerichte, Fleisch-, Geflu gel- und Wildspeisen, Rezepte fu r die Hausschlachtung, zu Kartoffeln und Klößen, fu r das Gelingen von Kuchen, Torten und Gebäck, su ße Gerichte und schließlich die Kreation raffinierter Getränke - das Kochbuch bietet eine Vielzahl an oft leichtzuzubereitenden Rezepten. Die Kochergebnisse werden nicht nur Großmu tter und -väter begeistern!