David Joachim: The Food Substitutions Bible, Kartoniert / Broschiert
The Food Substitutions Bible
Buch
- More Than 6,500 Substitutions for Ingredients, Equipment and Techniques
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Aktueller Preis: EUR 23,92
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- Verlag:
- Robert Rose, 09/2010
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert, ,
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9780778802457
- Artikelnummer:
- 5972108
- Nummer der Auflage:
- 10002
- Ausgabe:
- 2nd edition
- Gewicht:
- 1043 g
- Maße:
- 254 x 178 mm
- Stärke:
- 41 mm
- Erscheinungstermin:
- 2.9.2010
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
This new edition of the International Association of Culinary Professionals (IACP) award winner contains more than 5, 500 substitutions for ingredients, equipment and techniques.
David Joachim
The Food Substitutions Bible
Aktueller Preis: EUR 23,92
