Anne Iburg: Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl
Dumonts kleines Lexikon Essig & Öl
Buch
- Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte
- Dörfler Verlag GmbH, 05/2004
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783895552014
- Bestellnummer: 6075413
- Umfang: 304 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. meist farb. Abb.
- Copyright-Jahr: o.J.
- Gewicht: 640 g
- Maße: 177 x 154 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 15.5.2004
Klappentext
DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT -Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; Mit vielen klassischen und neuen Rezepten; Essig & Öl im Haushalt; Wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können
Biografie
Anne Iburg ist Diplom-Oecotrophologin, lebt in Bonn und arbeitet als Foodjournalistin.Anmerkungen:
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