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    2. Serie SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition – alle Bücher

    SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

    Ansicht: 2 Einträge
    Hafiz Muhammad Shahbaz: Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology, Buch

    Hafiz Muhammad Shahbaz
    Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology

    SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

    This Brief provides an overview of commercially successful current applications of high pressure processing (HPP) non-thermal technology. In recent years, HPP has gained acceptance in the industry for its…

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    Shaba Noore: Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds, Buch

    Shaba Noore
    Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

    SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

    This brief provides a comprehensive overview of nanocarriers used for nanoencapsulation of bioactive compounds. It includes the basis of encapsulation mechanism, encapsulation efficiency, controlled relea…

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