Lebensmittelkunde – CDs, LPs, Bücher und mehr

Gerald Rimbach, Helmut F. Erbersdobler, Jennifer Nagursky
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

Wie sind Milch, Fleisch, Eier sowie pflanzliche Ersatzprodukte zusammengesetzt und wie ist diese Zusammensetzung zu bewerten? Welche Inhaltsstoffe kommen in Kaffee, Tee, Bier und Wein vor und wodurch wird…

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Buch

Johannes Krämer, Alexander Prange
Lebensmittel-Mikrobiologie

Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und erg…

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Buch

Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis

Damit Sie wissen, was drin ist!Wieviel Omega-3-Fettsäuren enthält Lachs? In welchem Milchprodukt ist am meisten Calcium? Wie eisenhaltig ist Spinat wirklich? Ob Kalorien, Vitamine oder Aminosäuren - ob in…

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Buch

Helmut Heseker, Beate Heseker
Die Nährwerttabelle

kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und inter…

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Buch

Peter Pukownik
Gesund durch das Jahr mit der Heiligen Hildegard von Bingen

Die Heilkunde der hl. Hildegard von Bingen ist vielfach erprobt, z.T. wissenschaftlich bewiesen, hat sich bewährt und viele Heilprozesse gefördert. Sie zeigt Zusammenhänge zwischen Mensch und Kosmos auf, …

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Buch

Zipper - Geld. Macht. Sex. Verrat.

Ein einziges Treffen mit einem Luxus-Callgirl genügt, um in Sam Ellis eine Lawine loszutreten. Der erfolgreiche Staatsanwalt verliert sich zusehends in Sexabenteuern mit Professionellen. Dabei hat er eine…

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DVD

Dave Red
Unverträgliche Lebensmittel für Hunde:

In meinem Buch "Unverträgliche Lebensmittel für Hunde: Fleisch, Obst, Gemüse, etc." geht es darum, Hundehaltern fundiert, praxisnah und anschaulich zu erklären, welche Lebensmittel für Hunde gef…

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Buch

Dave Red
Unverträgliche Lebensmittel für Hunde:

In meinem Buch "Unverträgliche Lebensmittel für Hunde: Fleisch, Obst, Gemüse, etc." geht es darum, Hundehaltern fundiert, praxisnah und anschaulich zu erklären, welche Lebensmittel für Hunde gef…

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Buch

Ammonite

England Mitte des 19. Jahrhunderts: Resigniert von der männlich-dominierten Wissenschaftswelt Londons, hat sich die einst gefeierte Paläontologin Mary in ein Provinznest an der Küste im Südwesten Englands…

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DVD

Charité Staffel 1

Die mittellose Ida wird als Patientin an der Charité operiert und muss anschließend als Hilfswärterin unter dem bigotten Regiment der Diakonissenoberin Martha ihre Behandlungskosten abarbeiten. Dabei entd…

Artikel am Lager

2 DVDs

Everything Everywhere All At Once (Blu-ray)

Waschsalonbesitzerin Evelyn Wang geht im Chaos ihres Alltags unter: Der bevorstehende Besuch ihres Vaters überfordert sie, die Wünsche der Kunden bringen sie an ihre Grenzen und die anstehende Steuererklä…

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Blu-ray Disc

Francisco J Migoya, The Culinary Institute of America (Cia)
The Modern Cafe

As consumers become ever more informed, more sophisticated, and more pressed for time, the modern café must adapt to meet its customers' needs. Operating a successful café requires the chef to be a master…

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Buch

Voll verzuckert - That Sugar Film

Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln …

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DVD

Ammonite (Blu-ray)

England Mitte des 19. Jahrhunderts: Resigniert von der männlich-dominierten Wissenschaftswelt Londons, hat sich die einst gefeierte Paläontologin Mary in ein Provinznest an der Küste im Südwesten Englands…

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Blu-ray Disc

Manju Nehra, Nishant Grover, K. S. Sandhu, Rahul Thory
Fruit Fortification of Craft Beer

Introduction to craft beer brewing and malting.- Historical fruit fortification in brewing.- Types of fruit-fortified beers.- Raw materials for beer manufacturing.- Role of temperature and additives in th…

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Buch

Böhse Onkelz

Kneipenterroristen (1988)

Am 10. Oktober 1988 erscheint das fünfte Studioalbum „Kneipenterroristen“ bei Metal Enterprises. Der Albumtitel ist die logische Folge, nachdem gerade Kevin und Stephan immer wieder auf heftige Kneipent…

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2 LPs

Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward

Introduction to Functional Foods and Nutraceuticals.- Proteins as functional foods and Nutraceuticals.- Lipids as functional foods and Nutraceuticals.- Dietary Fibers as functional foods and Nutraceutical…

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Buch

Starch Nanomaterials and Food Applications

Starch nanomaterials can be classified as nanocrystals, nanoparticles, nanofibers, nanomicelles and nanovesicles which are produced by both "top-down" and "bottom-up" approaches. Starc…

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Buch

Unantastbar

Für immer wir (Deluxe Box)

20 Jahre, drei Studioalben in Folge auf Platz 2 der Offiziellen Deutschen Albumcharts und immer noch kein bisschen leise! Wer Unantastbar kennt, dem war klar, dass es nach dem Jubiläumsalbum »20 Jahre Lau…

Artikel am Lager

CD, Merchandise

Chris van Tulleken,
Gefährlich lecker

Der Nr.1-Sunday-Times-BestsellerWarum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen - aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass se…

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Buch

Trefferliste "Lebensmittelkunde" - alle CDs, LPs, Bücher und mehr