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    Galina Schatalova,
    Heilkräftige Ernährung

    Goldmanns Taschenbücher - Band 21745, Arkana

    Dieses neue Buch der inzwischen knapp 90-jährigen russischen Wissenschaftlerin und Ärztin Galina Schatalova knüpft an die Thesen des erfolgreichen ersten ("Wir fressen uns zu Tode", Arkana TB 14…

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    Helmut Heseker, Beate Dipl. oec. troph. Heseker
    Die Nährwerttabelle

    kompetent - praktisch - aktuell Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrstudien ausgewählt, anhand nationaler und inter…

    lieferbar ab 15.12.2026.
    Buch
    Aktueller Preis: EUR 14,90

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    Ferrandi Paris, Michel Tanguy, Eric Fénot
    The Complete French Cooking Course

    This authoritative and comprehensive tome from France's leading professional culinary school, FERRANDI Paris, is the ultimate reference for mastering the art of French cooking.Perfect your kitchen prowess…

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    Everything Everywhere All At Once (Blu-ray)

    Waschsalonbesitzerin Evelyn Wang geht im Chaos ihres Alltags unter: Der bevorstehende Besuch ihres Vaters überfordert sie, die Wünsche der Kunden bringen sie an ihre Grenzen und die anstehende Steuererklä…

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    Johannes Krämer, Alexander Prange
    Lebensmittel-Mikrobiologie

    Das erfolgreiche Standardwerk bietet allen Interessierten Grundlagenwissen zur Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene.Die 8. Auflage wurde in allen Kapiteln grundlegend überarbeitet, aktualisiert und erg…

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    Voll verzuckert - That Sugar Film

    Zucker ist in aller Munde. Es ist weltweit das am weitesten verbreitete Nahrungsmittel. Doch welchen Effekt hat Zucker auf uns? Was passiert, wenn die Ernährung vor allem aus zuckerhaltigen Lebensmitteln …

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    Charité Staffel 1

    Die mittellose Ida wird als Patientin an der Charité operiert und muss anschließend als Hilfswärterin unter dem bigotten Regiment der Diakonissenoberin Martha ihre Behandlungskosten abarbeiten. Dabei entd…

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    Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension

    Smart Engineering Approaches to Food Safety and Shelf Life Extension: Safer and Fresher Foods covers revolutionary ways we preserve and process food, ensuring its quality, safety, and sustainability. With…

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    Science and Technology of Fruit Wine Production

    Science and Technology of Fruit Wine Production, Second Editioncomprehensively covers non-grape wines while also updating on the most recent scientific developments in their production. Topics covered inc…

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    Native and Modified Starches for Food Applications

    Native and Modified Starches for Food Applications , a volume in the Applications of Starches in Food and Packaging series, provides an in-depth exploration of the diverse types and sources of starches, t…

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    Antimicrobials for Sustainable Food Storage

    Finding natural substances is worthwhile in food preservation. The principal motivation behind this edited volume, Antimicrobials for Sustainable Food Storage ,is to collect and present widespread knowled…

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    Artificial Intelligence and Food Science

    Artificial Intelligence and Food Science examines a range of applications from pre- and post-harvest management to food packaging and the dairy industry, providing a thorough overview of how AI is revolut…

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    Handbook of Starch Science and Technology

    Fifteen years have passed since the last major treatise on starch was published. Since then, knowledge of the molecular and macromolecular structures of starch; exploration of new sources of commercial st…

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    Starches in Smart Packaging

    Starches in Smart Packaging explores the innovative use of biodegradable, starch-based polymers in developing sustainable packaging solutions. Derived from natural resources such as maize, rice, and tuber…

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    Biological Processes in the Food Industry

    Biological Processes in the Food Industry , a volume in the Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industryseries, explains the processing operations and equipment necessary for biological p…

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    Artificial Intelligence Interventions in Agriculture, Food and Health Sectors

    Artificial Intelligence Interventions in Agriculture, Food and Health Sectors provides an integrated connection among agriculture, food, nutrition, and health sectors, compiling the history and evolution …

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    Extrusion Cooking for Food and Feed

    Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications offers a comprehensive updated knowledge on extruded food products (for human, pet, and aquaculture) and the associated proc…

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    Evaluating Oral Probiotics and Prebiotics

    Evaluating Oral Probiotics and Prebiotics reviews emerging applications of new probiotic strains, postbiotics, and production of key synbiotic generations. The book discusses successes and failures of via…

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    Nutraceutical Potential of Millet-Based Food Products

    Comprehensive coverage of the classification, production, distribution, nutritional composition, and commercialization of millets and millet-based food productsNutraceutical Potential of Millet-Based Food…

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