Trefferliste "Koch - Köchin" - alle Bücher

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Doris Bartl, David Breitwieser, Peter Fischer, Rudolf Forjan

Erlebnis Küche Band 2

In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzliche…

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Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll

Der junge Koch / Die junge Köchin

Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt, 'Lernfeld-Buch': gegliedert nach den Lernfeldern des neuen Lehrplans (Lernfelder 1 b…

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Peter Braune,

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I

Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen für die Berufsausbildung im Gastgewerbe. Darin werden a…

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Thomas Wolffgang, Liane Wolffgang

Die praktische Prüfung - Fachkraft Küche & Koch/Köchin

Dieser Titel gibt Ihnen wertvolle Tipps und Hinweise zur Zwischen- und Abschlussprüfung. Er soll Ihnen helfen, sich optimal auf Ihren Berufsabschluss vorzubereiten. Im Abschnitt Zwischenprüfung soll die …

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