Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

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Frank Brandes, Heike Harten, Marco Voll
Der junge Koch/Die junge Köchin

Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

Der junge Koch/Die junge Köchin: Die 39. Auflage - das Standardwerk konsequent weiterentwickelt mit Blick auf Technik, Wissen und Rezepten.Die Welt der Kochausbildung hat sich verändert und mit ihr die Au…

lieferbar ab 15.10.2026.
Buch
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