Thomas Pizzini: Messer Scheren Linzerkipferl, Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Seit der Steinzeit täglich im Gebrauch. Das erste Werkzeug des Menschen. Ständig in Verwendung, ohne viel darüber nachzudenken. Messer und Scheren. In einem Geschäft voller scharfer, spitzer Gegenstände aufwachsen. Schneidwaren schleifen, damit handeln und jedem reinkommenden auf Wunsch ein Messer in die Hand geben. In diesem Buch erfahren Sie wie es ist von klein auf an durch so einen Laden zu stolpern, diesen scharfen Beruf zu erlernen und schlussendlich in vierter Generation zu übernehmen. Kindheitserinnerungen, Lehrzeit, Kundenbegegnungen, Internetauftritt - bis in die heutige Zeit. Hier geht es um Fragen bezüglich der richtigen Pflege ihrer Schneidwaren und der Aufklärung vieler Gerüchte. Solingen, Laguiole und auch Bowie sind keine Marken. Zwiebel kann man ohne Schärfeverlust schneiden und rostfrei bedeutet bei Messern nicht, dass sie nicht rosten können. Die Handbreite sagt nichts über die Legalität eines Messers aus und schleifen ist nicht gleich schleifen. Interessante Infos, scharfe Geschichten und witzige Anekdoten.