Sophia und Stefanie Gruber-Aigner: Sophias Keto-Kochbuch, Gebunden

Klappentext

Ihr Baby oder Kleinkind hat Epilepsie? Auch die ketogene Ernährungstherapie kann heilend wirken und Anfälle eindämmen oder gar verhindern. Die extrem kohlenhydratarme Nahrung lässt den Körper nicht mehr Glukose im Gehirn bilden, sondern Ketone - den effizienten Kraftstoff für Muskeln und Gehirn.

Hier erfahren Sie, wie die Keto-Diät funktioniert, welche Alltagsgegenstände Sie brauchen und welcher Grundstock an Lebensmitteln vorrätig sein sollte. Sie finden Tipps, um das Verhältnis von Fett zu Kohlenhydraten / Eiweißen zu berechnen. Alltagstaugliche, vielseitige Rezepte für Breie, Suppen, Hauptmahlzeiten und Desserts, die den Kämpfer-Kindern schmecken, für unterwegs vorbereitet werden können und sogar einfrierbar sind, machen Lust auf mehr und erleichtern den Umgang mit der Erkrankung enorm.