Simi Rezai-Ghassemi: Fermented Dairy of Central Asia, Kartoniert / Broschiert
Fermented Dairy of Central Asia
Buch
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Aktueller Preis: EUR 31,10
- Verlag:
- Equinox Publishing Ltd, 09/2025
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781800507029
- Artikelnummer:
- 12287415
- Umfang:
- 180 Seiten
- Erscheinungstermin:
- 1.9.2025
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
If you are fascinated by fermented dairy products, then this is the book for you. Born in Tabriz, in the Azerbaijan region of Iran, the author provides a Turkic perspective on the food of her heritage, setting it within the Central Asian culture from which these products originated.
Simi Rezai-Ghassemi
Fermented Dairy of Central Asia
Aktueller Preis: EUR 31,10
