Salvatore Sapienza: Big Data, Algorithms and Food Safety, Kartoniert / Broschiert

Salvatore Sapienza

Big Data, Algorithms and Food Safety

Buch

A Legal and Ethical Approach to Data Ownership and Data Governance

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Verlag:: Springer, 10/2023
Einband:: Kartoniert / Broschiert, Paperback
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9783031093692
Artikelnummer:: 11634231
Umfang:: 232 Seiten
Gewicht:: 359 g
Maße:: 235 x 155 mm
Stärke:: 13 mm
Erscheinungstermin:: 21.10.2023
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

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Klappentext

Chapter 1: Food, Big Data, Artificial Intelligence.- Chapter 2: Data Ownership in Food-related Information.- Chapter 3: Food Consumption Data Protection.- Chapter 4: Current and Foreseeable Trends in Food Safety Data Governance.- Chapter 5: The P-SAFETY Model: a Unifying Ethical Approach.- Chapter 6: Conclusion: a Responsible Food Innovation.