Sabine Brauer: Leber entgiften Kochbuch - Ernährung bei Fettleber, Gebunden

Klappentext

Dieses Leber-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 300+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Die Leber ist

das größte Organ des Körpers, sie ist für mehr als 500 Funktionen im Körper zuständig. Wenn Sie wissen, dass die Leber ein Entgiftungsorgan ist, werden Sie vielleicht denken, dass eine Leberreinigung Ihren Körper nach einem anstrengenden Wochenende wieder auf Vordermann bringt, Ihrem Körper die nötige Gesundheit gibt oder Ihren Stoffwechsel ankurbelt, damit Sie Gewicht schneller verlieren.

Die primäre nicht-alkoholische Fettlebererkrankung ist ein Übermaß an Fett in der Leber das nicht auf übermäßigen Alkoholkonsum oder andere sekundäre Ursachen zurückzuführen ist. Zu diesen sekundären Ursachen gehören z. B. Nebenwirkungen bestimmter Medikamente, eine Hepatitis-C-Virusinfektion und bestimmte endokrine Erkrankungen.

Verbesserung der Lebergesundheit

Knoblauch

Knoblauch enthält eine Menge Selen, ein Mineral, das bei der Entgiftung der Leber hilft. Es hilft, Leberenzyme zu "aktivieren", was es Ihrer Leber erleichtert, ihre Arbeit zu erledigen.

Walnüsse

Alle Nüsse sind gut für uns, aber Walnüsse sind besonders wichtig für die Gesundheit der Leber, weil sie Glutathion und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese helfen, die Leber zu reinigen und noch wichtiger, die Aminosäure Arginin, die der Leber hilft, Ammoniak zu verarbeiten und auszuscheiden.

Essen Sie mehr Ballaststoffe

Die Leber ist ein Teil des Verdauungstrakts. Ein weiterer großer Teil ihrer Funktion besteht darin, dafür zu sorgen, dass Abfallstoffe aus dem Körper gelangen. Ballaststoffe sind die "Besen der Natur", die helfen, das Abfallmaterial zu verdichten und die Dinge in Bewegung zu halten. Ballaststoffe sind reichlich in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten. Eine kluge Lebensmittelauswahl ist also der erste Schritt, um die Dinge in Bewegung zu bringen. Wenn alles andere fehlschlägt, kann Ihr Arzt die Einnahme eines Ballaststoffpräparats wie Psyllium empfehlen, das in vielen Getränken und Zubereitungen enthalten ist. Abgesehen von der Verbesserung Ihrer Darmtätigkeit hat es keinen großen Einfluss auf die Ernährung.

Vitamin C

Vitamin C aus Zitrusfrüchten wie Orangen, Grapefruit und Zitronen hilft, die Produktion von Leberenzymen zu fördern und verbessert die Entgiftungsfähigkeit Ihrer Leber. Schon ein wenig Vitamin C aus Zitrusfrüchten oder anderen Quellen wie Äpfeln, Tomaten und Paprika kann die Reinigungsleistung Ihrer Leber steigern.

Äpfel

Äpfel enthalten nicht nur Vitamin C, das gut für Ihre Leber ist, sondern auch Pektin, das die Reinigung und Ausscheidung von Giftstoffen aus der Leber unterstützt. Pektin ist auch in Birnen, Guaven, Quitten, Pflaumen und Stachelbeeren enthalten.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)