Peter Rohrsen: Das kleine Buch zum Tee, Gebunden
Das kleine Buch zum Tee
- Geschichten und Kulturen
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- Verlag:
- C.H. Beck, 01/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783406832147
- Artikelnummer:
- 12496286
- Umfang:
- 157 Seiten
- Sonstiges:
- mit 10 Abbildungen
- Gewicht:
- 154 g
- Erscheinungstermin:
- 30.1.2026
Klappentext
Ein charmanter Streifzug durch die Welt des Tees
Tee ist das weltweit beliebteste Getränk in der "Schale der Menschheit" (Kakuz? Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen führt durch die unerschöpfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug ? auch durch die wechselvolle europäische Kolonialgeschichte ? bis in die Gegenwart nach.
Das Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen für ihr Wachstum vor, erläutert, wie aus dem Teeblatt ein Getränk in vielfältigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Überblick über die wichtigsten Sorten. Es erklärt die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die großen Teekulturen von China über die Türkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schließlich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.
Biografie
Peter Rohrsen, Dr. phil., hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und bei der Carl Duisberg Gesellschaft den Bereich Asien geleitet. Er ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland.Anmerkungen:
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