Auf der Jagd nach alten Sorten

Mitch McCulloch

Buch

Besonderes Gemüse entdecken und anbauen. Mit 500 Sorten. Ultimativer Guide für den Anbau alter Gemüsesorten aus aller Welt

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Herausgeber:: DK Verlag
Übersetzung:: Reinhard Ferstl
Verlag:: Dorling Kindersley Verlag, 07/2025
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783831051434
Artikelnummer:: 12244619
Umfang:: 352 Seiten
Sonstiges:: Mit farbigen Fotos
Gewicht:: 1223 g
Maße:: 253 x 195 mm
Stärke:: 32 mm
Erscheinungstermin:: 28.7.2025

Klappentext

Alte Sorten neu entdecken - und selber anbauen!
Der ultimative Guide zu den besten alten Gemüsesorten aus aller Welt
Umfangreicher Pflanzenführer: 60 beliebte Pflanzen im Porträt - mit insgesamt 500 Kräuter- und Gemüsesorten
Schmackhaft & widerstandsfähig: Mit alten Sorten die Biodiversität bewahren
Alles auf einen Blick: Die wichtigsten Fakten zu Aussaat, Pflege & Ernte

Vielfältige Gemüse-Raritäten für Garten und Küche
Warum immer das gleiche Gemüse anpflanzen, wenn es eine unglaubliche Fülle an aromatischen Alternativen gibt? In diesem umfassenden Ratgeber zum Gemüseanbau lernst du alte, oft vergessene Gemüsesorten kennen, die nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch besonders robust und widerstandsfähig sind.
60 detaillierte Pflanzen-Porträts liefern spannendes Hintergrundwissen, praktische Anleitungen zum Eigenanbau und kreative Ideen für die Verwendung in der Küche. Ergänzt wird das Buch durch eine besondere Auswahl empfehlenswerter Sorten zu jeder Pflanze - von der französischen Chantenay-Karotte bis zur mexikanischen Mini-Gurke.

Tradition bewahren & Vielfalt genießen: Lass die alten Gemüsesorten in deinem Garten wieder aufleben!