Matthias Mangold: Schwaben. Meine kulinarische Heimat
Schwaben. Meine kulinarische Heimat
Buch
- Menschen - Geschichte - Rezepte
- Illustration: Ralf Killian
- Fotos: Axel Killian
- 8 grad verlag GmbH & Co. KG, 09/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783910228184
- Bestellnummer: 11496826
- Umfang: 192 Seiten
- Gewicht: 676 g
- Maße: 240 x 170 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 22.9.2023
Klappentext
Schwaben - eine Landschaft mit Tiefgang, die echte Natur- und Kulturschätze birgt und Menschen mit herausragendem Erfindergeist hervorbringt. Was man auch in Alblinsen, Streuobstbränden oder schwäbisch-hällischen Landschweinen schmecken kann.Der Bestsellerautor Matthias F. Mangold nimmt uns mit auf seine kulinarische Reise durch eine der beliebtesten Urlaubs- und Genussregionen Deutschlands und erzählt herrlich direkt von seinen Begegnungen mit engagierten Landwirten: innen, Produzenten: innen und Gastronom: innen, die das neue Schwaben prägen.
Die reiche Esskultur der Region feiert er in ca. 40 zeitlosen Rezepten - von Wohlfühlklassikern über traditionell-raffinierte Gerichte bis hin zu innovativen Kreationen - die alle alltagstauglich nachkochbar sind.
Biografie (Axel Killian)
Axel Killian, geboren 1966 in Karlsruhe, arbeitet seit 1992 als selbständiger Fotograf und betreibt zusammen mit seinem Bruder ein gemeinsames Studio in Oberrotweil.Anmerkungen:
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