Maria Ota: Mediterrane Küche Kochbuch: Die leckersten mediterranen Rezepte für jeden Geschmack & Anlass - für..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Mediterrane Küche Kochbuch: Wenn Sie jeden Tag nach Urlaub schmecken lassen möchten - ohne stundenlang in der Küche zu stehen, lesen Sie weiter.

Sie lieben die mediterrane Küche - aber im Alltag fehlt Ihnen oft die Zeit (oder die Idee), etwas wirklich leckeres und gesundes auf den Tisch zu bringen? Vielleicht haben Sie auch keine Lust mehr auf "immer gleiche" Rezepte, die zwar mediterran heißen, aber am Ende doch nur Nudeln mit Tomatensauce sind. Und dann ist da noch die Sorge: Brauche ich dafür Spezialzutaten, zig Gewürze oder muss ich dafür in drei Läden einkaufen?

Genau hier setzt dieses Mediterrane Küche Kochbuch an: Es bringt Ihnen die Vielfalt von Italien, Griechenland, Spanien, Südfrankreich, der Levante und Nordafrika in eine Küche, die wirklich alltagstauglich ist - mit klaren Schritten, einfachen Techniken und Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. Ob schnelles Frühstück, knackiger Salat, wärmende Suppe, Familienhauptgericht oder Dessert fürs Wochenende: Sie kochen mediterran, abwechslungsreich und unkompliziert - und das mit dem Gefühl, endlich wieder "richtig" zu essen, ohne Verzicht und ohne Küchenstress.

Frühstück, das Sie wirklich satt und zufrieden macht: Starten Sie mediterran in den Tag - mit Shakshuka, Menemen, Pan con Tomate, Olivenöl-Rührei mit Kräutern oder griechischem Joghurt mit Honig, Walnüssen und Feigen.

Duftende Brote wie aus dem Urlaub - einfach selbst gemacht: Focaccia mit Rosmarin und Meersalz, Pita, Ciabatta, Simit oder Khobz - perfekt zu Dips, Salaten oder als Beilage zum Abendessen.

Salate und Suppen für leichte Küche mit viel Geschmack: Von griechischem Salat, Panzanella und Taboulé bis zu Gazpacho, Ribollita, Harira oder Avgolemono - ideal für Feierabend, Meal-Prep oder heiße Tage.

Hauptgerichte für jeden Geschmack (Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan): Hähnchen-Souvlaki, Pollo al Limone, Köfte, Dorade vom Blech, Pasta alle Vongole, Parmigiana di Melanzane, Ratatouille, Mujadara oder Kichererbsen-Tagine - abwechslungsreich, familientauglich und absolut alltagstauglich.

Soßen, Dips, Snacks und Desserts, die alles abrunden: Pesto Genovese, Tzatziki, Hummus, Romesco, Patatas Bravas, Bruschetta sowie Klassiker wie Tiramisu, Panna Cotta, Crema Catalana oder Orangen-Olivenöl-Kuchen - plus Getränke wie Limonada Casera, Frappé oder Sangria.

Vielleicht denken Sie jetzt: "Klingt gut - aber ist das nicht kompliziert?" Nein. Dieses Kochbuch ist bewusst so aufgebaut, dass Sie die Rezepte auch dann sicher hinbekommen, wenn Sie nicht jeden Tag frisch und aufwendig kochen wollen. Sie brauchen keine Profi-Ausrüstung, keine seltenen Spezialzutaten und keine endlosen Einkaufslisten - vieles basiert auf ehrlichen Basics wie Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Kräutern, Hülsenfrüchten, Fisch, Gemüse und Käse. Und weil mediterrane Rezepte oft von Natur aus unkompliziert sind, kommen Sie hier mit wenigen Handgriffen zu maximalem Geschmack - selbst wenn Sie bisher beim mediterranen Kochen unsicher waren oder Ihnen im Alltag häufig die Zeit fehlt.