Josef Loderbauer: Prüfungswissen Konditor/Konditorin, Kartoniert / Broschiert
Prüfungswissen Konditor/Konditorin
- handlungsorientiert
(soweit verfügbar beim Lieferanten)
- Verlag:
- Handwerk + Technik GmbH, 10/2023
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783582627780
- Artikelnummer:
- 11679033
- Umfang:
- 400 Seiten
- Sonstiges:
- Abbildungen
- Nummer der Auflage:
- 23007
- Ausgabe:
- 7., aktualisierte Auflage
- Gewicht:
- 515 g
- Maße:
- 208 x 148 mm
- Stärke:
- 18 mm
- Erscheinungstermin:
- 26.10.2023
Klappentext
Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
o Zeichnen / Entwerfen von Konditoreierzeugnissen o Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene o Betriebswirtschaftliches Handeln o Wirtschaft und Sozialkunde Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage. Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: o Informationen rund um die Prüfungen o Tipps zur Prüfungsvorbereitung o Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) o Multiple-Choice-Aufgaben o offene Fragestellungen o enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle Übungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
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