Johann Rottenhöfer: Neue Vollständige Theoretisch-praktische Anweisung In Der Feinern Kochkunst Mit Besonderer..., Gebunden

Johann Rottenhöfer

Neue Vollständige Theoretisch-praktische Anweisung In Der Feinern Kochkunst Mit Besonderer Berücksichtigung Der Herrschaftlichen U. Bürgerlichen Küche

Buch

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Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781343581913
Artikelnummer:: 11155672
Umfang:: 952 Seiten
Gewicht:: 1478 g
Maße:: 238 x 161 mm
Stärke:: 54 mm
Erscheinungstermin:: 27.9.2015
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Biografie

Johann Rottenhöfer (1806-1872), Haushofmeister und Erster Mundkoch der bayerischen Könige Maximilian II. und Ludwig II., war ein herausragender Vertreter der feinen höfischen Küche. Sein Hauptwerk Anweisung in der feinen Kochkunst mit 2345 Rezepten war jahrzehntelang maßgeblich für Spitzenköche.

Schlagworte:

History - General History

Johann Rottenhöfer

Neue Vollständige Theoretisch-praktische Anweisung In Der Feinern Kochkunst Mit Besonderer Berücksichtigung Der Herrschaftlichen U. Bürgerlichen Küche

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Neue Vollständige Theoretisch-praktische Anweisung In Der Feinern Kochkunst Mit Besonderer Berücksichtigung Der Herrschaftlichen U. Bürgerlichen Küche

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