Jochen Baier: Natürlich gut backen, Gebunden

Jochen Baier

Natürlich gut backen

Buch

Meine schwäbische Backstube

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Verlag:: Belser, Chr. Gesellschaft, 07/2020
Einband:: Gebunden
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783763028610
Artikelnummer:: 9772009
Umfang:: 128 Seiten
Sonstiges:: 0 schwarz-weiße und 0 farbige Abbildungen, 0 schwarz-weiße und 86 farbige Fotos
Gewicht:: 664 g
Maße:: 259 x 192 mm
Stärke:: 17 mm
Erscheinungstermin:: 16.7.2020

Klappentext

Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezeln, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen - das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.