Jens Mecklenburg: So trinkt der Norden, Kartoniert / Broschiert

Jens Mecklenburg

So trinkt der Norden

Buch

Die besten Brauer & Brenner. Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit Beiträgen von Gabriele Haefs, Hannes Hansen, Regine Marxen, Johanna Rädecke, Jens Schlünzen, Ralf Wiechmann und Michael Engelbrecht (+)

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Verlag:: KJM Buchverlag, 05/2021
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783961941384
Artikelnummer:: 10418094
Umfang:: 241 Seiten
Sonstiges:: Mit historischen Abbildungen und vielen Illustrationen von Till Lenecke
Gewicht:: 734 g
Maße:: 240 x 171 mm
Stärke:: 17 mm
Erscheinungstermin:: 24.5.2021
Serie:: Nordische Esskultur / Gerichte mit Geschichte - Band 2

Klappentext

Man ist den alkoholischen Getränken im Norden durchaus zugetan. Mit steifem Grog und Pharisäer kamen und kommen die Norddeutschen gut über den kalten und stürmischen Winter. Bier und Schnaps aus Getreide und Kartoffeln prägen den Norden bis heute. Noch nie gab es so viele gute Biere und Brände im Norden wie heute - >>So trinkt der Norden<< stellt sie vor. Mit Adressen und Bezugsquellen, darunter zahlreiche Geheimtipps. Und mit viel Kuriosem zu Kulinarischem, zur Geschichte und zur alkoholischen Kultur im Norden.

Biografie

Jens Mecklenburg, geboren 1960 in Hamburg, ist Journalist, Autor und Herausgeber. Arbeitsschwerpunkte: Essen und Trinken. Betreut die Sendung "Schleswig-Holstein mit Genuß" für das Schleswig-Holstein-Magazin (NDR) und ein "Genießer-Projekt" für das Schleswig-Holstein-Musik-Festival. Er war als Gastro-Kritiker für die "Kieler Nachrichten" tätig. Der Autor lebt in Kiel.