Heinrich Thönges: Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento, Kartoniert / Broschiert
Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento
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- Translation:
- Elena Torres Duelo
- Publisher:
- Ediciones Omega, S.A., 12/1994
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert
- Language:
- Spanisch
- ISBN-13:
- 9788428210232
- Item number:
- 6483412
- Volume:
- 128 Pages
- Release date:
- 15.12.1994
- Note
-
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Blurb
Este libro ofrece una amplia información sobre la forma de preparar sabrosos zumos de fruta, vinos de fruta y licores en casa. Advierte sobre posibles problemas y errores, a la vez que explica los procesos bioquímicos y fisiológicos y sus relaciones mutuas. Lo más importante es que describe métodos de preparación e instrumental de tipo sencillo, bien probado y fácil de utilizar.
Biography (Heinrich Thönges)
Heinrich Thönges gilt als erfahrener Kenner der Materie Rebe und Wein. Er war Studiendirektor und als Abteilungsleiter im Berufsfeld Ernährung tätig.
Heinrich Thönges
Zumos, vinos y licores : preparación, conservación y almacenamiento
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