Cornelia A. Schlieper: Tabellenbuch Ernährung, Geheftet
Tabellenbuch Ernährung
- Publisher:
- Handwerk + Technik GmbH, 08/2023
- Binding:
- Geheftet
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783582795588
- Item number:
- 11594841
- Volume:
- 52 Pages
- Edition number:
- 23006
- Ausgabe:
- 5., aktualisierte Auflage
- Weight:
- 127 g
- Format:
- 260 x 192 mm
- Thickness:
- 12 mm
- Release date:
- 4.8.2023
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Blurb
Dieses Tabellenbuch zu Ernährung und Gesundheit, Biologie / Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich für das berufliche Gymnasium Ernährung und ernährungsnahe Berufsausbildungen, z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturprüfungen verwendet werden.
Vorteil: Die Lernenden arbeiten in den Klausuren mit dem bereits bekannten Tabellenaufbau.
Neben der Nährwerttabelle (sowohl kJ- als auch kcal-Angaben) sowie weiteren Tabellen aus dem Lehrbuch "Grundfragen der Ernährung" (Bestell-Nr. 4490) enthält das Buch ca. 10 zusätzliche Seiten mit Tabellen und weiterführenden Informationen.
In der 6. Auflage wurden unter anderem die D-A-CH-Referenzwerte für Magnesium, Zink und diverse Vitamine aktualisiert.
Notes:
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