Carotenoid Analysis, Kartoniert / Broschiert

Carotenoid Analysis

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Herausgeber:: Antonio J. Meléndez-Martínez
Verlag:: Springer, 06/2026
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781071645727
Artikelnummer:: 12880611
Umfang:: 324 Seiten
Gewicht:: 612 g
Maße:: 254 x 178 mm
Stärke:: 18 mm
Erscheinungstermin:: 25.6.2026
Serie:: Methods and Protocols in Food Science
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

This volume provides a summary on caroteniod handling and analysis, as this knowledge is essential and cannot be neglected. Chapter guide readers through methods on carotenoid analysis in different food and human matrices. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Carotenoid Analysis aims to be comprehensive guide for researchers in the field.