Bettina Mähler: Hessisch vegetarisch, Gebunden
Hessisch vegetarisch
Buch
- Kreative Rezepte | Originelle Ideen | Mit veganen Varianten der Gerichte
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- Fotos:
- Lucas Körner
- Verlag:
- Societäts-Verlag, 03/2026
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783955425401
- Artikelnummer:
- 12546335
- Umfang:
- 80 Seiten
- Gewicht:
- 320 g
- Maße:
- 241 x 171 mm
- Stärke:
- 13 mm
- Erscheinungstermin:
- 27.3.2026
Klappentext
Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben. In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
Biografie (Bettina Mähler)
Bettina Mähler, Jahrgang 1961, Erziehungsberaterin und Autorin. Sie ist verheiratet, Mutter von zwei Söhnen und lebt in Gelnhausen bei FrankfurtAnmerkungen:
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Bettina Mähler, Christof Klages
Hessisch vegetarisch
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