Christoph Walter Meusburger: Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie, Kartoniert / Broschiert

Christoph Walter Meusburger, Bernd Heesen

Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie

Buch

Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung

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Verlag:: Springer Fachmedien Wiesbaden, 02/2021
Einband:: Kartoniert / Broschiert, Paperback
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783658309787
Artikelnummer:: 9901189
Umfang:: 348 Seiten
Nummer der Auflage:: 21002
Ausgabe:: 2. Auflage 2021
Gewicht:: 458 g
Maße:: 204 x 148 mm
Stärke:: 25 mm
Erscheinungstermin:: 9.2.2021

Klappentext

Dieses Buch richtet sich an Hoteliers und Gastronome, Manager, Berater und Studierende, die die operative und strategische Planung und Investitionen in der Hotel- und Gastronomiebranche besser verstehen und anwenden wollen und müssen. Systematisch wird gezeigt, wie auf Grundlage der unternehmensspezifischen Ziele die Planung aufgebaut und Optimierungspotenzial aufgezeigt werden kann. Anhand des zusätzlich zum Buch zur Verfügung stehenden Excel-Tools können alle Schritte im eigenen Haus / Hotel mit eigenen Zahlen ebenfalls nachvollzogen werden.

Biografie (Bernd Heesen)

Bernd Heesen ist Professor an der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der Hochschule Ansbach in Bayern. Nach dem Studium der Wirtschaftsinformatik an der Technischen Universität Darmstadt promovierte er zum Doctor of Management an der University of Phoenix in den USA. Neben seinen Funktionen an der Hochschule ist er auch als Gutachter in Akkreditierungsverfahren für die Foundation for International Business Administration Accreditation tätig. Darüber hinaus ist er Autor mehrerer Beiträge zum Qualitätsmanagement an Hochschulen.