Essbare Schätze aus der Natur - Axel Gutjahr (Buch)

Axel Gutjahr

Essbare Schätze aus der Natur

Buch

Erkennen - Sammeln - Zubereiten

Bewertung:

Artikel noch nicht erschienen, voraussichtlicher Liefertermin ist der 30.4.2021.
Sie können den Titel schon jetzt bestellen. Versand an Sie erfolgt gleich nach Verfügbarkeit.

EUR 14,99*

Versandkosten

Heel Verlag GmbH, 04/2021
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783966641746
Bestellnummer: 10337891
Umfang: 120 Seiten
Sonstiges: zahlreiche Farbfotos
Erscheinungstermin: 30.4.2021

Klappentext

Schaut man 250 Jahre zurück, haben die Menschen - nicht zuletzt, weil die Erzeugung von Nahrungsmitteln in Qualität und Quantität noch nicht so weit wie heute fortgeschritten war - viel stärker auf die Gratisprodukte der Natur zurückgegriffen. Die "Wiederentdeckung" der "Gratispflanzen" hat aber keinesfalls nur etwas mit Sparsamkeit zu tun: Beim Sammeln lässt sich wunderbar die Natur genießen und die Pflanzen lassen sich oft "taufrisch" nutzen, wenn sie den höchsten Gehalt an Inhaltstoffen (z. B. Vitaminen) und Geschmack aufweisen. Zugleich lassen sich neue Geschmackserlebnisse erschließen, die längst in Vergessenheit gerieten.

Biografie

Axel Gutjahr ist studierter Züchter und Agrarökonom und lehrte unter anderem an der Universität Jena. Seit seiner Kindheit beschäftigt er sich intensiv mit der Pflege und Haltung von Fischen.