Mamata Mukhopadhayay: Sterilization and Preservation, Kartoniert / Broschiert
Sterilization and Preservation
Buch
- Applications of Supercritical Carbon Dioxide
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Aktueller Preis: EUR 85,33
- Verlag:
- Springer, 07/2024
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9783031173721
- Artikelnummer:
- 11912238
- Umfang:
- 220 Seiten
- Gewicht:
- 341 g
- Maße:
- 235 x 155 mm
- Stärke:
- 13 mm
- Erscheinungstermin:
- 5.7.2024
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
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Klappentext
Introduction to Sterilization and Preservation Using Supercritical CO¿.- Classification of Foods, Biomaterials, and Microorganisms.- Characterization Methods and Evaluation of Sterility.- Conventional Processes of Sterilization and Preservation.- Processing with Supercritical Carbon Dioxide.- Sterilization and Preservation of Solid Foods with Supercritical CO¿.- Sterilization and Preservation of Liquid Foods with Supercritical CO¿.
Mamata Mukhopadhayay, Anuradha Chatterjee
Sterilization and Preservation
Aktueller Preis: EUR 85,33
