Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband - Andreas Bock (Buch)

Andreas Bock: Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband

Andreas Bock , Marco Juran , Andreas Klöhn , Renate Müller-Lücht , Christian Mutter , Peter Telschow , Sven Wersien

Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband

Buch

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Westermann Schulbuchverlag, 03/2017
Einband: Gebunden, vierfarbig
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783142355504
Bestellnummer: 5985134
Umfang: 575 Seiten
Nummer der Auflage: 17001
Auflage: 1. Auflage
Gewicht: 1234 g
Maße: 266 x 195 mm
Stärke: 27 mm
Erscheinungstermin: 15.3.2017
Serie: Der Gast & ich - Band 9

Klappentext

deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden