Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens, Gebunden
Saliba. Mazza - aus der feinen Küche Syriens
- Herausgeber:
- Elias Hanna Saliba
- Fotos:
- Hans Hansen
- Verlag:
- Lars Müller Publishers, 04/2006
- Einband:
- Gebunden, Lesebändchen
- Sprache:
- Arabisch, Deutsch
- ISBN-13:
- 9783907078983
- Artikelnummer:
- 2022679
- Umfang:
- 176 Seiten
- Copyright-Jahr:
- 2011
- Gewicht:
- 564 g
- Maße:
- 224 x 156 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.4.2006
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
Hanna Saliba gilt als einer der innovativsten Gastronomieunternehmer Deutschlands. Sein Hamburger Lokal Saliba mit syrischer Küche strahlt weit über die Stadt hinaus und lädt ein zu märchenhaften kulinarischen Erfahrungen. Einige Gäste - der Hamburger Hans Hansen, der Münchner Gestalter Pierre Mendell und der Verleger -, haben zusammen mit Saliba das Konzept dieser Publikation entwickelt und bringen damit ihre Begeisterung für die arabische Küche, aber vor allem für die an Vielseitigkeit und Raffinesse nicht zu überbietenden Vorspeisen - die Mazza - zum Ausdruck. 'Mit den Augen essen' ist wörtlich zu nehmen. Die arabische Kalligrafie ergänzt den Augenschmaus und macht das Buch zu weit mehr als einer Anleitung für Hobby- und Berufsköche.
Biografie (Hans Hansen)
Hans Hansen (geb. 1940 in Bielefeld) studierte angewandte Grafik an der Staatlichen Kunstakademie Düsseldorf und machte sich 1962 als Fotograf und Autodidakt selbständig. Seit 1967 lebt und arbeitet er in Hamburg.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
