Beschreibung

Viele bei uns vor der Haustür wachsende Pflanzen lassen sich in kulinarische Delikatessen verwandeln, liefern Farbstoffe, Aroma für Liköre und Süßspeisen und eignen sich für Naturkosmetik. Dieses Buch lädt Sie ein, die heimische Natur neu zu entdecken. In dem Buch finden Sie nach den verschiedenen Lebensräumen sortiert ca. 200 wild wachsende Pflanzen mit ihren Erkennungsmerkmalen, die unser Leben in der ein oder anderen Weise bereichern. Die meisten von ihnen können in kulinarische Delikatessen verwandelt werden und gleichzeitig werden in Wort und Bild ausgewählte Rezepte vorgestellt. Die Rezepte sind als ganz einfache Grundrezepte zu verstehen, die ganz nach den eigenen Vorlieben verändert werden können. Darüber hinaus werden auch zahlreiche Heil-, Kosmetik- und Färbepflanzen gezeigt und einige Spielereien rund um die Pflanzenwelt. In allgemeinen Textblöcken erfährt der Leser allerlei zu vielen Themen rund um die Pflanzenwelt wie beispielsweise Bachblüten, Pflanzen der Sinnlichkeit, einige leicht zu erkennende Pflanzenfamilien und die verschiedenen Lebensräume. Die verschiedenen Tabellen erleichtern das Nachschlagen, welche Pflanze wofür verwendet werden kann, welche Pflanzenteile für einen Heiltee verwendet werden und wie viel Kraut benötigt wird, sowie eine Übersicht über die Heilwirkung und die Sammelzeit. Im hinteren Teil des Buches sind knapp 70 Giftpflanzen vorgestellt, mit denen sie evtl. verwechselt werden könnten.

Klappentext

Viele bei uns vor der Haustür wachsende Pflanzen lassen sich in kulinarische Delikatessen verwandeln, liefern Farb­stoffe, Aroma