Lothar Bendel (geb. 1948): Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse, Gebunden

Lothar Bendel

Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Buch

Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung

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Verlag:: Anaconda Verlag, 07/2010
Einband:: Gebunden
ISBN-13:: 9783866475113
Umfang:: 784 Seiten
Ausgabe:: Neuaufl.
Altersempfehlung:: Hobby/Freizeit
Copyright-Jahr:: 2010
Gewicht:: 846 g
Maße:: 221 x 158 mm
Stärke:: 48 mm
Erscheinungstermin:: 29.6.2010

Kurzbeschreibung

Alles Wissenswerte über Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Klappentext

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen - von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.

Biografie

Lothar Bendel, geboren 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns. Zum Küchenchef wurde er bereits im Alter von 23 Jahren. Es folgten verschiedene Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen, Bad Kreuznach und im Rheingau.