John Emsley: Parfum, Portwein, PVC...
Parfum, Portwein, PVC...
Buch
- Chemie im Alltag
- Übersetzung: Thomas Kellersohn
- Wiley-VCH, 02/2003
- Einband: Kartoniert / Broschiert, ,
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783527307890
- Bestellnummer: 2010432
- Umfang: 348 Seiten
- Sonstiges: 5 Abb., 23 Tab.
- Auflage: Sonderausgabe
- Copyright-Jahr: 2003
- Gewicht: 507 g
- Maße: 211 x 153 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 21.2.2003
- Serie: Erlebnis Wissenschaft
Beschreibung
John Emsley vermittelt fundiertes Hintergrundwissen zu Chemikalien, mit denen wir täglich zu tun haben. Die Zusammenhänge werden einfach und locker beschrieben, so daß der Laie sie mühelos nachvollziehen kann. Die Argumentation ist stets sachlich; Risiken und Gefahren werden in Relation zum jeweiligen Nutzen bestimmter Stoffe oder Technologien dargestellt. Das Buch veranschaulicht chemische Fragen und Phänomene von der Ernährung bis zum Treibhauseffekt. Damit kann der Nichtfachmann sich eine Meinung bilden und öffentliche Diskussionen kompetent bewerten.Inhaltsangabe
Aus dem Inhalt:1. Parfum
2. Die Süße Leichtigkeit des Seins
3. Alkohol"4. Cholesterin, Fette und Ballaststoffe
5. Kopfzerbrechen über Kopfschmerzmittel
6. PVC
7. Dioxine, die tödlichsten Gifte der Welt?
8. Nitrat
9. Kohlendioxid
10. Ein Wort zum Schluß
Klappentext
Ein Hauch Chanel No. 5, ein Honigbrötchen zum Frühstück, das Bier zum Abendessen und, wenn es ein Glas zuviel war, eine Kopfschmerztablette am nächsten Morgen... Was haben diese Dinge gemeinsam? Richtig, es sind Gemische chemischer Substanzen! Ob wir sie als Genuß empfinden oder ob sie uns suspekt sind, wie PVC, Nitrat oder Kohlendioxid, sie gehören zu unserem Alltag.John Emsley vermittelt fundiertes Hintergrundwissen zu Chemikalien, mit denen wir täglich zu tun haben. Die Zusammenhänge werden einfach und locker beschrieben, so daß der Laie sie mühelos nachvollziehen kann. Die Argumentation ist stets sachlich; Risiken und Gefahren werden in Relation zum jeweiligen Nutzen bestimmter Stoffe oder Technologien dargestellt.
Das Buch veranschaulicht chemische Fragen und Phänomene von der Ernährung bis zum Treibhauseffekt. Damit kann der Nichtfachmann sich eine Meinung bilden und öffentliche Diskussionen kompetent bewerten.
Biografie (John Emsley)
John Emsley lehrte viele Jahre Chemie am King's College in London, bevor er seine zweite Karriere als Wissenschaftsjournalist startete. Emsley ist als Buchautor und Verfasser von über 500 populärwissenschaftlichen Beiträgen für Zeitungen, Magazine, Funk und Fernsehen bekannt. Sein schriftstellerisches und journalistisches Schaffen wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem 1995 mit dem Rhone-Poulenc-Preis für "Parfum, Portwein, PVC... Chemie im Alltag" und dem Literaturpreis der Gesellschaft Deutscher Chemiker (2003).Anmerkungen:
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