Jochen Fischer: Stoppel, G: Schwäbische Küchenklassiker, Fester Einband
Stoppel, G: Schwäbische Küchenklassiker
Buch
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- Verlag:
- Silberburg Verlag, 10/2010
- Einband:
- Fester Einband
- ISBN-13:
- 9783874078863
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 1255 g
- Maße:
- 276 x 219 mm
- Stärke:
- 23 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.10.2010
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Kurzbeschreibung
»Schwäbische Hochzeitssuppe«, »Saiblingsmousse mit Kapuzinerkresse«, »Krustenbraten vom Landschwein«, »Rhabarberschaum mit Waldmeisterparfait«: Das neue schwäbische Kochbuch zeigt die Vielfalt einer zeitgemäßen Regionalküche. Es vereint klassische Rezepte mit frischen Interpretationen altbekannter Gerichte. Vesper, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, klassische Beilagen, Desserts und süße Hauptspeisen spannen den kulinarischen Bogen, unter dem sich für jeden etwas findet: von einfach und schnell bis aufwändig und ambitioniert. Das Ganze gewürzt mit Fotos zum Zungeschnalzen und appetitanregenden Lesehäppchen.