Pehle, T: Dumonts kl. Lexik. Schokol./Pralinen+Co, Fester Einband

Pehle, T: Dumonts kl. Lexik. Schokol./Pralinen+Co

Buch

Marken, Herstellung, Genuss

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Sonstiger Urheber:: Tobias Pehle
Verlag:: Dörfler Verlag GmbH, 08/2008
Einband:: Fester Einband
ISBN-13:: 9783895555398
Umfang:: 295 Seiten
Sonstiges:: m. zahlr. Farbabb.
Copyright-Jahr:: 2008
Gewicht:: 612 g
Maße:: 177 x 151 mm
Stärke:: 32 mm
Erscheinungstermin:: 15.9.2008

Kurzbeschreibung

Die weite Welt der süßen Versuchung

- Die Geschichte der Schokolade - Von den Azteken über Madame Pompadour bis heute
- Wissenswertes über den Weg von der Kakaobohne bis zur Edelschokolade
- Schokoladengenuss - Trinkschokoladen, Tafelschokoladen, Pralinen und weitere Schokoladen-Verführer im Überblick
- Tipps zum Umgang mit Schokolade in der Küche und Rezepte zum Backen, Kochen, Dekorieren und Pralinen herstellen