Anne Iburg: Dumonts kleines Gewürzlexikon
Dumonts kleines Gewürzlexikon
Buch
- Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte
- Dörfler Verlag GmbH, 10/2004
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783895552021
- Bestellnummer: 2661221
- Umfang: 300 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. meist farb. Abb.
- Copyright-Jahr: 2004
- Gewicht: 623 g
- Maße: 181 x 153 mm
- Stärke: 33 mm
- Erscheinungstermin: 15.10.2004
Kurzbeschreibung
Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süße Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.Klappentext
DIE BEKANNTESTEN GEWÜRZE VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Herkunft, Düfte, Aromen und Verwendung; Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Wirkungsweise und Anwendung; Gewürze als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden; Zahlreiche Rezepte für Süßes und Herzhaftes; Klassische und exotische Gewürzmischungen und -pastenBiografie
Anne Iburg ist Diplom-Oecotrophologin, lebt in Bonn und arbeitet als Foodjournalistin.Anmerkungen:
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