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    Ihre Suche nach "Technologie / Lebensmitteltechnologie" ergab 45 Treffer

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    Tilar Mazzeo: Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot, Buch

    Tilar Mazzeo
    Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

    »Die Geschichte einer Frau, die durchschlagenden Erfolg hatte, lange bevor das Konzept der Gläsernen Decke Karriere machte.« New York Times Book Review Frankreich, 1805: Nach dem Tod ihres Mannes setz…

    lieferbar ab 24.9.2024.
    Buch
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    David Julian Mcclements: Pflanzliche Lebensmittelalternativen, Buch

    David Julian Mcclements
    Pflanzliche Lebensmittelalternativen

    Die Entwicklung pflanzlicher Lebensmittelalternativen ist eines der am schnellsten fortschreitenden Gebiete in unserem modernen Ernährungssystem. Viele Verbraucher*innen reduzieren den Konsum von tierisch…

    lieferbar ab 23.7.2024.
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    Gregory H. Miller: Whisky Science, Buch

    Gregory H. Miller
    Whisky Science

    The newly updated Whisky Science is a extensive guide that covers the latest research and regulatory shifts in the world of whisky. In this new edition, each chapter contains new information, backed by o…

    lieferbar ab 15.5.2024.
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    Ludwig Narziß: Applied Malting and Brewing Science, Buch

    Ludwig Narziß
    Applied Malting and Brewing Science

    Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.

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    Buch
    EUR 108,68*
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    Marnie Old: Workshop Wein, Buch

    Marnie Old
    Workshop Wein

    Umfassendes Weinbuch für Einsteiger & Fortgeschrittene In Vino Veritas! Entdecken Sie mit diesem Weinbuch die ganze Wahrheit über gute Weine - von der Weinherstellung über die verschiedenen Rebsor…

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    Jose Pérez-Castiñeira: Chemistry and Biochemistry of Food, Buch

    Jose Pérez-Castiñeira
    Chemistry and Biochemistry of Food

    De Gruyter Textbook

    This book provides an excellent platform for understanding the chemical processes involved in food transformation. Starting with the examination of major food components, such as water, carbohydrates, lip…

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    Reiner Reutzel: Schinken, Buch

    Reiner Reutzel
    Schinken

    Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonders am Herzen liegen. Er beschreibt die verschiedenen Her…

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    Buch
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    Georg Schwedt: Taschenatlas der Lebensmittelchemie, Buch

    Georg Schwedt
    Taschenatlas der Lebensmittelchemie

    Der Taschenatlas bietet eine kompakte Einführung und Übersicht zu Grundlagen und Einsatzgebieten der Lebensmittelchemie. Dabei sind jeweils erläuternder Text und eine Farbtafel auf einer Doppelseite gegen…

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    Albert Sundrum: Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln, Buch

    Albert Sundrum
    Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln

    Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Die Art und Weise ihrer Erzeugung betrifft uns alle. Weitgehend unbemerkt von der öffentlichen Wahrnehmung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten ein System der Agrar-…

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    Clayton J. Szczech: A Field Guide to Tequila, Buch

    Clayton J. Szczech
    A Field Guide to Tequila

    "Tequila is predicted to soon become the most popular spirit in the United States, and yet few people know much about tequila's long, layered history, the quickly evolving industry, and what goes into the…

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    Dhan Tamang: Coffee Art Masterclass, Buch

    Dhan Tamang
    Coffee Art Masterclass

    Take your designer coffee to the next level with Dhan's simple to follow and incredible designs. Impress your partner, friends and family by making them a cup with a design for every pastime and hobby. Re…

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    Chris van Tulleken: Gefährlich lecker, Buch

    Chris van Tulleken
    Gefährlich lecker

    Der Nr.1- Sunday-Times -Bestseller Warum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen - aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es…

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    Abigail Wheatley: Familienrezepte aus aller Welt - kinderleicht gemeinsam kochen, Buch

    Abigail Wheatley
    Familienrezepte aus aller Welt - kinderleicht gemeinsam kochen

    So ISST man international Dieses einzigartige Kochbuch versammelt über 20 leckere Familienrezepte aus aller Welt. Von amerikanischen Schoko-Cookies über schottischen Honigpudding bis zu ugandischen Eier…

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    Dominic W. S. Wong: Das ABC des Genklonens, Buch

    Dominic W. S. Wong
    Das ABC des Genklonens

    Dieses klare und übersichtliche Buch bietet einen Einführungskurs in die Sprache des Genklonens und deckt dabei mikrobielle, pflanzliche und Säugetiersysteme ab. Es stellt die Grundlagen des Genklonens in…

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    : Biotechnology, Buch

    Biotechnology

    De Gruyter Textbook,

    This textbook presents processes, modern research and applications in white, red, green and blue biotechnology using a color-coded classification. General introductions, concluding paragraphs, key terms, …

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    : Die Kochschule für Kids, Buch

    Die Kochschule für Kids

    Das umfassendste Koch- und Backbuch für Kinder Bereit den Kochlöffel zu schwingen? Mit diesem Kochbuch werden Kids ab 7 Jahre ganz schnell echte Kochprofis. Egal ob Tomatensuppe, Süßkartoffel-Pommes, Ome…

    mind. 2 Monate
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    : Food Science and Technology, Buch

    Food Science and Technology

    De Gruyter STEM

    Food Science and Technology: Fundamentals and Innovation presents the aspects of microbiology, chemistry, nutrition, and process engineering required for the successful selection, preservation, processing…

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    : Frucht- und Gemüsesäfte, Buch

    Frucht- und Gemüsesäfte

    Handbuch der Lebensmitteltechnologie

    Dieses Buch vermittelt Ihnen alle wichtigen Aspekte der industriellen Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften in ausführlicher und übersichtlicher Weise. Mit der 4. Auflage des bewährten Fachbuchs liegt …

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    EUR 140,00*
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    : Heute back ich ... Kuchen!, Buch

    Heute back ich ... Kuchen!

    Einzigartiges Sach-Backbuch für Kinder: leckere Rezepte & spannendes Wissen Frischer Zitronenkuchen oder saftige Blaubeer-Muffins? Diese 20 kinderleichten Rezepte lassen die Herzen der jungen Nachwuch…

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    : Lebensmittelsicherheit, Buch

    Lebensmittelsicherheit

    DIN-Beuth-Taschenbuch - 280/1

    Der Bereich der Lebensmittelhygiene ist ein ebenso wichtiger wie vielfältiger. Das Beuth Taschenbuch 280/1 soll für die Verantwortlichen in Industrie und Verkauf eine Arbeitshilfe sein, die viele relevant…

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