Björn Moschinski: Vegan Kochen und Backen
Vegan Kochen und Backen
Buch
- Nachhaltig & günstig: 100 richtig gute Rezepte
- Sdwest, 04/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783517102283
- Bestellnummer: 11089839
- Umfang: 272 Seiten
- Sonstiges: circa farbige 120 Abbildungen
- Gewicht: 891 g
- Maße: 245 x 195 mm
- Stärke: 34 mm
- Erscheinungstermin: 26.4.2023
Klappentext
Vom Vegan-PionierBjörn Moschinski ist ein Pionier der deutschen Vegan-Szene. Seit vielen Jahren setzt er sich für einen veganen Lebensstil ein, der nicht restriktiv ist, sondern lebensfroh und lässig. So wird sein Catering immer wieder von Filmproduktionen oder Konzertveranstaltern gebucht. Er hat bereits vier Bücher zur veganen Ernährung veröffentlicht. In diesem umfangreichen Buch finden sich jetzt seine besten Rezepte zum Kochen und Backen in aktualisierter Überarbeitung. Das Buch richtet sich an alle, die bereits Veganer*innen sind und gute, einfache Rezepte suchen, und an alle, die veganes Essen endlich einmal ausprobieren wollen und einen leichten Einstieg suchen.
Ausstattung: circa farbige 120 Abbildungen
Biografie
Björn Moschinski, Jahrgang 1979, ist einer der wenigen aufstrebenden veganen Köche in Deutschland. Er selbst lebt seit seinem 15.Lebensjahr vegan und hat 5 Jahre selbstständig den veganen Catering-Service 'Herbivore Catering' betrieben. Anschließend hat er bei verschiedenen À-la-carte-Gastronomien gearbeitet. Seit 2010 ist er selbstständig und gibt Kochkurse für Hotel und Gastronomie, ganz aktuell bereitet er die Eröffnung seines eigenen veganen Restaurants in Berlin/Mitte vor.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.