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Tuba Esatbeyoglu, Alessandra Legler

Entwicklung innovativer Lebensmittel

Dieses Fachbuch zur Produktentwicklung von Lebensmitteln richtet sich an Personen, die neu in der Lebensmittelbranche sind wie etwa Gründerinnen und Gründer von Startups. Ziel ist es, praxisnahes Wissen m…

lieferbar ab 22.8.2025.

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