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Martina Amon

111 High-Protein-Rezepte

Kein Nährstoff wurde in der letzten Zeit so heiß diskutiert wie das Eiweiß - ein Trend, der so schnell kein Ende nehmen wird, denn gerade pflanzliches Eiweiß ist besonders wertvoll für uns! Die Ernährungs…

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Kang Lan Tee

Ein praktischer Leitfaden für Protein Engineering

Dieses Lehrbuch führt den Leser auf zugängliche und ansprechende Weise in die Grundlagen der Proteinexpression und -entwicklung ein. Verschiedene Fallstudien veranschaulichen jeden Schritt von der ersten …

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