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Cosima Bellersen Quirini

Joghurt, Quark und Käse

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Fri…

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Axel Gutjahr

Lernwerkstatt Die Milch

Die Lernwerkstatt ist vorgesehen zum Einsatz in der Grundschule in den Klassen 3 und 4. Die Arbeitsblätter enthalten interessante Infotexte sowie abwechslungsreiche Aufgaben hierzu zur Wiederholung und Ve…

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Norbert Hartwig

Kefir, Kombucha & Soma

Die neue Darm-Kultur - ein gutes Bauchgefühl Lasst eure Lebensmittel eure Heilmittel sein! Was zu Omas Zeiten noch galt, ist heute leider Utopie. Unsere Lebensmittel verdienen ihren Namen nicht mehr und …

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Sibylle Roth-Marwedel

Käse machen

Käse herstellen in der eigenen Küche: Mit diesem Käsebuch wird das möglich. Von schnell gemacht bis monatelang gereift finden Sie hier 40 bestens erprobte Käsekreationen für kleine Mengen aus Kuh-, Schaf-…

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