Trefferliste "Lebensmittelchemie" - alle Bücher

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Omary
Introduction to Food Packaging

Institute of Food Technologists Series

An overview of the history of packaging, its multiple functions, diverse packaging materials, and packaging machineryWell-managed food packaging can provide humankind with a dependable solution for susten…

lieferbar ab 20.4.2026.
Buch
Aktueller Preis: EUR 133,40

Fungi

The aim of this volume is to provide food scientists, biotechnologists and biochemists with a compilation of protocols focused on the extraction of bioactive compounds from fungi. Across its 21 chapters, …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
Buch
Aktueller Preis: EUR 213,34

Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects

Introduction.- Microwave ovens: domestic and industrial.- Factors influencing microwave processing.- Dielectric & thermal properties for microwave processing.- Effect of microwaves on food microorgani…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
Buch
Aktueller Preis: EUR 186,19

Xylanase from Microorganisms

This book highlights the production of xylanase from different microorganisms and their application in various bioprocesses. Its application spans industries such as biofuel production, animal feed, and f…

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen
Buch
Aktueller Preis: EUR 213,34
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