Haltbarmachung – alle Bücher

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Carolin Jahn
Haltbarmachen mit Genuss

'Süße Konfitüren, herzhafte Pasten, würzige Grillsaucen, Sirup, Liköre und sogar Brot und Kuchen finden bei mir ihren Weg in Gläser und Flaschen. Ein Griff in den Vorratsschrank oder den Keller - und scho…

lieferbar ab 11.5.2026.

Buch

Cynthia Nagel
Das große Garten-Gemüse-Buch

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Gemüseliebe aus dem eigenen GartenDieses Buch richtet sich an alle Gärtnerinnen und Gärtner, die die unglaubliche Vielfalt der Gemüsewelt entdecken möchten - von bewährten Sorten bis hin zu ausgefallenen …

sofort lieferbar

Buch

Ray Adam
Einkochen wie zu Großmutters Zeiten

Die Kunst des Einkochens erlebt heute eine neue Renaissance. Schon um 1900 wussten unsere Großmütter, wie man Obst, Gemüse und viele andere Lebensmittel ohne künstliche Zusätze haltbar macht. Dieses Buch …

lieferbar innerhalb 2-3 Wochen

Buch

Eva-Maria Hoffleit, Philipp Lawitschka
Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Vegetarische, nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr

Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochal…

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Buch

Marianne Obermair, Romana Schneider-Lenz
Haltbar machen

Klare Anleitungen zu den verschiedenen Konservierungsmethoden Schonend konservieren, Vitamine und Spurenelemente erhalten Über 150 Rezepte zum Einkochen, Einlegen, Fermentieren, Dörren, Ansetzen ...Im …

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Buch

Maria Schwarz
Rhabarber - der kulinarische Frühlingsgenuss

Dieses Buch bietet neben einer Einführung in die Geschichte und Pflanzenkunde eine Vielfalt an Ideen zum Selbermachen in über 50 bewährten Rezepten - vom Offensichtlichen wie dem Kochen und Backen über di…

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Buch

Georg Innerhofer
Das große Buch der Obstverarbeitung

avBUCH

Vom Obst zum Produkt -DER umfassende Wegweiser zur perfekten ObstverarbeitungJährlich werden in Europa ca. 89 Mio. Tonnen Obst produziert - der Großteil davon wird weiterverarbeitet. "Das große Buch …

sofort lieferbar

Buch

Johanna Handschmann
Gemüse milchsauer eingelegt

Essen Sie sich darmgesundGemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund. Sauerkraut ist zwar das bek…

sofort lieferbar

Buch

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